Uma nova pesquisa confirmou o que todo usuário do ContaCal já sabe, manter um diário alimentar com informação sobre quantidade de calorias ingeridas por dia é uma ferramenta muito poderosa para quem quer perder peso.

A pesquisadora Anne McTiernan, médica e PhD, disse que, baseado nos resultados da pesquisa, o conselho número 1 que qualquer pessoa que quer perder peso deve seguir é mantenha um diário alimentar. “Tem a ver com senso de responsabilidade, saber o que e quanto você está comendo e como isso impacta em seu objetivo de perder peso” ela completa. A pesquisa foi publicada na última edição do Jornal da Academia de Nutrição e Dietética (Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics).

Anne conduziu seu estudo com 123 mulheres de Seattle que se cadastraram para um programa de perda de peso e que eram inativas, estavam acima do peso e já tinham entrado na menopausa. Durante um ano, essa mulheres seguiram uma dieta com restrição de número de calorias com o objetivo de reduzir 10% de seu peso em 6 meses. Metade das mulheres foram colocadas em um programa de exercícios enquanto a outra metade continuou inativa. A todas as participantes foi pedido que registrassem diariamente o que comiam em diários semanais que eram analisados por nutricionistas.

Após um ano, tanto as mulheres inativas quanto as que fizeram exercícios perderam em média 10% de seu peso inicial. Contudo, as mulheres que mantiveram diários alimentares e que anotavam diariamente perderam em média 2,7Kg a mais do que as que não mantiveram ou não anotavam diariamente.

Essa pesquisa não é a primeira a concluir que manter diário alimentar ajuda as pessoas a eliminar alguns quilos. Uma pesquisa de 2008 concluiu que quem mantém diário alimentar e anota suas refeições pelo menos 6 dias por semana perde o dobro de peso do que quem anota apenas um dia por semana ou sequer anota.

Manter um diário alimentar ajuda a ter consciência da alimentação e a evitar aquelas beliscadas distraídas que fazemos sem pensar, disse a nutricionista Megrette Fletcher, co-fundadora do Centro para a Alimentação Consciente (The Center for Mindful Eating).

“Nós sabemos que quando as pessoas mantêm diários alimentares elas têm mais consciência do que comem e em que quantidades”, ela disse. “Quer seja para perder peso, quer seja para manter a diabetes sob controle, quer seja apenas para evitar comer quando você não está com fome, diários alimentares certamente ajudam”.

Fonte: WebMD